Die Heißluftfritteuse – oder Airfryer – ist in den letzten Jahren zu einem echten Küchenstar geworden. Immer mehr Deutsche suchen nach Airfryer Rezepten, die nicht nur köstlich, sondern auch gesünder und zeitsparender sind. In diesem Artikel findest du eine große Sammlung an Rezeptideen, Tipps und Tricks rund um den Airfryer.
Warum Airfryer Rezepte so beliebt sind
- Weniger Fett als bei der klassischen Fritteuse
- Schneller als der Backofen
- Knusprige Ergebnisse
- Vielseitig einsetzbar – von Fleisch über Gemüse bis hin zu Kuchen
Die besten Airfryer Rezepte
1. Airfryer Rezepte für Fleischliebhaber
Hähnchenschenkel im Airfryer
Zutaten:
- 4 Hähnchenschenkel
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
Die Schenkel mit Öl und Gewürzen einreiben, bei 180 °C für 25 Minuten in den Airfryer geben, einmal wenden. Ergebnis: außen knusprig, innen saftig.
Schweinekoteletts mit Kräuterkruste
Knusprige Koteletts gelingen besonders gut im Airfryer. Panade aus Semmelbröseln, Petersilie und Parmesan sorgt für extra Crunch.
Rindersteak perfekt gegart
Das Steak leicht mit Öl bepinseln, salzen und pfeffern. Bei 200 °C 10–12 Minuten für Medium. Nach der Hälfte wenden. Besonders gleichmäßiges Ergebnis!
2. Vegetarische Airfryer Rezepte
Knusprige Süßkartoffelpommes
Zutaten: Süßkartoffeln, Olivenöl, Salz, Rosmarin.
Tipp: Vor dem Airfryen kurz in kaltem Wasser wässern – so werden sie besonders knusprig.
Airfryer Blumenkohl-Bites
Blumenkohlröschen mit Paprikapulver, Kurkuma und etwas Mehl würzen, dann bei 200 °C 15 Minuten backen. Perfekter Snack oder Beilage.
Gegrillte Auberginen mit Knoblauch
Auberginenscheiben mit Olivenöl und Knoblauch bestreichen, bei 190 °C 12 Minuten rösten. Leichte Beilage für Pasta oder Salat.
3. Airfryer Rezepte für Fisch
- Lachsfilet mit Zitrone und Kräutern (180 °C, 12 Minuten)
- Garnelen mit Knoblauch und Chili – ideal als Vorspeise
- Kabeljaufilet in knuspriger Panade – für Kinder besonders beliebt
4. Airfryer Rezepte für Snacks und Beilagen
- Mozzarella Sticks – goldbraun in 7 Minuten
- Zucchini Chips – kalorienarme Alternative zu Kartoffelchips
- Knoblauchbrot – außen knusprig, innen fluffig
- Falafel – besonders saftig im Airfryer
5. Airfryer Rezepte fürs Frühstück
Rührei im Airfryer
Eier mit Milch verquirlen, in eine hitzebeständige Form geben, 160 °C, 10 Minuten. Fluffig und lecker.
Croissants aufbacken
Fertigteig oder tiefgekühlte Croissants bei 180 °C für 7–8 Minuten. Perfekt zum Sonntagsfrühstück.
6. Airfryer Rezepte für Süßes
Apfelringe mit Zimt
Apfelscheiben leicht mit Zimt und Zucker bestreuen, 10 Minuten bei 180 °C – ein gesunder Snack.
Mini-Cheesecake im Airfryer
Kleine Förmchen verwenden, 160 °C, 20 Minuten. Cremig und unwiderstehlich.
Schokoladenmuffins
Teig in Muffinförmchen geben, bei 170 °C 15 Minuten. Perfekt für Kindergeburtstage.
7. Airfryer Rezepte für Kinder
- Chicken Nuggets – gesünder als gekauft, in Panade aus Cornflakes
- Mini-Pizzen mit Gemüse
- Kartoffelspalten mit Ketchup-Dip
Tipps für perfekte Airfryer Rezepte
Richtige Temperatur und Zeit
- Gemüse: 180–200 °C, 10–20 Minuten
- Fleisch: 170–190 °C, 20–30 Minuten
- Backwaren: 150–170 °C, 15–25 Minuten
- Fisch: 170–180 °C, 10–15 Minuten
Öl – ja oder nein?
Der Airfryer braucht nur wenig oder gar kein Öl. Für besonders knusprige Ergebnisse empfiehlt sich ein Sprühstoß Olivenöl.
Reinigung und Pflege
Nach jedem Gebrauch die Schublade reinigen. Antihaftbeschichtung nicht mit Metallbesteck beschädigen.
Meal Prep mit dem Airfryer
Viele Gerichte lassen sich hervorragend vorbereiten. Gemüse vorbacken, Fleisch marinieren und im Kühlschrank aufbewahren – im Airfryer in wenigen Minuten fertig. So sparst du Zeit im Alltag.
Tabelle: Temperaturen & Garzeiten
| Lebensmittel | Temperatur | Zeit |
|---|---|---|
| Pommes | 200 °C | 15 Min. |
| Hähnchenbrust | 180 °C | 20 Min. |
| Lachsfilet | 180 °C | 12 Min. |
| Muffins | 170 °C | 15 Min. |
| Gemüsechips | 190 °C | 10 Min. |
Häufige Fragen zu Airfryer Rezepten
Kann man im Airfryer alles zubereiten?
Ja – von Pommes über Kuchen bis hin zu Brot. Nur flüssige Teige sind etwas schwieriger.
Sind Airfryer Rezepte wirklich gesünder?
Ja, da bis zu 80 % weniger Fett benötigt wird.
Welche Marke ist am besten?
Philips, Cosori und Tefal gehören zu den beliebtesten Airfryer-Herstellern in Deutschland.
Lohnt sich ein großer Airfryer?
Für Familien sind XXL-Modelle praktisch, da man größere Portionen gleichzeitig zubereiten kann.
Fazit: Airfryer Rezepte für jeden Tag
Ob knusprige Pommes, saftiges Hähnchen oder gesunde Gemüsechips – mit dem Airfryer ist fast alles möglich. Airfryer Rezepte sind nicht nur praktisch, sondern helfen auch, bewusster und gesünder zu kochen. Probiere die vorgestellten Rezepte aus und entdecke selbst, wie vielseitig dein Airfryer sein kann.
Airfryer Rezepte – Knusprig, gesund und einfach | Die besten Ideen 2025
Entdecke die besten Airfryer Rezepte: Fleisch, Gemüse, Snacks, Frühstück & Desserts. Gesunde Ideen für jeden Tag – schnell, knusprig und lecker im Airfryer.
🎯 YouTube Links
- 9 einfache Rezepte für die Heißluftfritteuse
- AIRFRYER Rezepte: 5 schnelle Rezepte & Ideen
- 5 einfache Rezepte aus der Heißluftfritteuse
- Omas beste Rezepte im Airfryer
- Leckere & schnelle Airfryer-Rezepte zum Abnehmen
